Milchprodukte

lösungen für milchprodukte &
milch-alternativen

Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte und innovative Lösungen von Fruchtzubereitungen bis hin zu würzigen Zubereitungen für Milchprodukte und Produkte aus Milchalternativen. Profitieren Sie von unserer Erfahrung als weltweit führender Partner für die Molkereiindustrie.

 

Produkt portfolio für milchprodukte &
milch-alternativen

Unsere F&E Experten entwickeln in enger Zusammenarbeit mit Ihnen maßgeschneiderte Lösungen für Milchprodukte und Milch-Alternativen, um aktuelle und zukünftige Konsumenten-Bedürfnisse zu erfüllen.

fruchtzubereitungen

Wir können eine breite Palette an Fruchtzubereitungen mit oder ohne Fruchtstückchen für Milchprodukte und Milchalternativ-Produkte anbieten. Folgende Frucht-Sorten sind möglich:

  • Beeren
  • Stein- und Kernobst
  • Zitrusfrüchte
  • Tropische oder exotische Früchte

Brown Flavor zubereitungen

Unser Produktportfolio an Brown Flavor Zubereitungen für den Einsatz in Milchprodukten beinhaltet folgende Geschmacksrichtungen:

  • Schokolade
  • Karamell
  • Kaffee
  • Nüsse
  • Vanille

Zubereitungen mit
inclusions, cerealien & Samen

Folgende Zubereitungen mit Inclusions sind für den Einsatz in Milchprodukten oder Milchalternativen möglich:

  • Cerealien
  • Körner
  • Samen
  • Schokoladestückchen
  • Knusprige Schokoladekügelchen
  • Kuchenstückchen
  • Trocken-infundierte Fruchtstückchen
  • Geleekügelchen
  • Nussstückchen
  • Restrukturierte Früchte

 würzige zubereitungen

Unser Portfolio an würzigen Zubereitungen beinhaltet Zubereitungen mit:

  • Gemüse
  • Kräuter
  • Gewürze
  • Fleisch
  • Fisch

Rezeptur & Technologie für Milchprodukte

Unabhängig davon, ob es sich um eine Frucht- oder Nicht-Frucht Zubereitung handelt, wir bieten Ihnen folgende Möglichkeiten im Bereich Rohstoff, Rezeptur und Technologie:

biologische,
gentechnik-freie,
nachhaltige &
fair trade produkte

produkte für spezifische Verbrauchergruppen:
Koscher, Halal, vegan

Produkte mit
"gesundheit & wellness"
positionierung

produkte mit
"natürlichkeit"
positionierung
(Clean label)

unsere früchte sind weltweit in jedem 3. fruchtjoghurt verarbeitet.

anwendung in milchprodukten

Unsere Zubereitungen für Milchprodukte können in einer Vielzahl an Produkten und in unterschiedlicher Form angewendet werden.

Unsere Zubereitungen können in den folgenden Arten von Milchprodukten Anwendung finden:

  • Joghurts (zum Löffeln & Trinken)
  • Desserts mit Milchanteil
  • Quark
  • Frischkäse
  • Käse
  • Milchgetränke
  • Andere fermentierte Milchprodukte

Die Zubereitungen können im Produkt in folgenden Formen angewendet werden:

  • Eingerührt
  • In Schichten (unten oder oben)
  • In Strudelform
  • In separater Kammer
  • Im Top Cup

 

anwendung in milch alternativen

Wir haben bereits jahrelange Erfahrung in der Entwicklung von maßgeschneiderten Lösungen für die Anwendung in Milchalternativen in Form von löffelbaren und trinkbaren Produkten. Die Palette an Basen für die unsere Produkte geeignet sind inkludiert:

  • Soja
  • Mandel
  • Kokosnuss
  • Hafer
  • Lupine
  • Erbse
  • Weitere auf Anfrage

Produkte für weitere märkte

Neben Lösungen für die Molkereiindustrie bieten wir auch maßgeschneiderte Produkte für folgende Märkte an: