Speiseeis

lösungen für die
Speiseeis-industrie

Wir bieten maßgeschneiderte und innovative Lösungen wie Fruchtzubereitungen, Brown Flavor Saucen & Sirupe und Zubereitungen mit Inclusions an. Unsere Produkte können in wasser-basiertem, Milch-basiertem, Milchalternativ-basiertem Speiseeis oder auch in Frozen Yogurt und Sorbets eingesetzt werden.

 

Produkt portfolio für speiseeis

Ob Wassereis oder Sorbets, Milcheis, Eis aus Milchalternativen oder Frozen Yogurt – wir haben die Expertise und Kreativität, um passende und trendige Lösungen für Ihre Marke zu entwickeln. Unsere Zubereitungen können Ihrer Eiscreme nicht nur durch Geschmack, sondern mit einer Vielzahl an Inclusions auch durch Textur einen Mehrwert bieten.

fruchtzubereitungen

Wir können Ihnen für den Einsatz in Speiseeis eine breite Palette an Fruchtzubereitung mit unterschiedlichen Früchten anbieten:

  • Mit Standard-Fruchtstückchen
  • Mit halb-infundierten Fruchtstückchen
  • Mit kleinen Fruchtstückchen
  • Ohne Stücke, aber mit Fruchtpüree, Fruchtsaft, usw.

Brown Flavor
zubereitungen

Unser Produkt Portfolio für den Speiseeis-Markt inkludiert die folgende Palette an Brown Flavor Saucen & Sirupen:

  • Schokolade
  • Karamell
  • Kaffee
  • Vanille
  • Nüsse
  • Kuchen
  • Kekse

zubereitungen mit
inclusions

Folgende Inclusions sind für den Einsatz in Speiseeis möglich:

  • Nüsse
  • Kuchenstückchen
  • Cerealien
  • Schokoladestückchen
  • Knusprige Schokoladenkügelchen
  • Trocken-infundierte Fruchtstückchen
  • Restrukturierte Früchte
  • Geleekügelchen

rezeptur & techonologie für speiseeis

Folgende Möglichkeiten im Bereich Rohtstoff, Rezeptur und Technologie für die angebotenen Zubereitungen mit Frucht, Brown Flavor oder Inclusions stehen für Speiseeis zur Verfügung:

Biologische,
Gentechnik-freie,
Nachhaltige &
fair trade Produkte

Produkte für spezifische verbrauchergruppen:
Koscher, Halal, vegan

produkte mit
"gesundheit & wellness"
positionierung

Produkte mit
"natürlichkeit"
positionierung
(Clean label)

anwendung im speiseeis

Unsere Zubereitungen können in unterschiedlichen Basen eingesetzt werden. Dabei kann die Zubereitung entweder im als auch auf dem Speiseeis eingesetzt werden.

Unsere Frucht und Nicht-Frucht Zubereitungen können in folgenden Speiseeis-Anwendungen eingesetzt werden:

  • Wasser-basiertes Speiseeis
  • Milch-basiertes Speiseeis
  • Speiseeis auf Basis von Alternativen zu Milch
  • Frozen Yogurt
  • Sorbet

Die Zubereitungen können in den Speiseeis-Produkten wiefolgt angewendet werden:

On Top:

  • Coating
  • Topping
  • Sauce

Im Speiseeis-Mix:

  • Swirl
  • Variegate
  • Gefüllter Kern
  • Ripple

produkte für weitere märkte

Neben Lösungen für die Speiseeis-Industrie bieten wir auch maßgeschneiderte Produkte für folgende Märkte an: