AGENANOVA
Komplexe lösliche Kohlenhydrate für vielfältige Anwendungen in Lebensmittel-, Ernährungs- und Körperpflegeprodukten
AGENANOVA® ist ein komplexes lösliches Kohlenhydrat für Anwendungen, die eine kontrollierte Energiebereitstellung, Stabilität und neutrale Funktionalität erfordern. Es verbindet ernährungsphysiologische Leistung mit praktischen Vorteilen in der Rezepturentwicklung: AGENANOVA® ermöglicht eine gleichmäßige Energiebereitstellung in Nutrition-Produkten, funktionelle Unterstützung in Süßwaren, ein cremiges Mundgefühl in Eiscreme und strukturbildende Effekte in Körperpflegesystemen.
Ursprünglich in Sportgetränken und Sporternährung etabliert, ist AGENANOVA® ebenso relevant für die Säuglings- und klinische Ernährung sowie für ausgewählte Anwendungen in Lebensmitteln und Körperpflege.
Durch die Kombination aus neutralem Geschmack, kontrollierter Energiefreisetzung und marktübergreifender Einsetzbarkeit bietet AGENANOVA® Entwickler:innen ein vielseitiges Kohlenhydrat, das in Lebensmittel-, Ernährungs- und Kosmetikanwendungen beständig arbeitet.
Wesentliche Vorteile
- Anhaltende Energieabgabe
- Hohe Löslichkeit für konzentrierte Flüssigsysteme
- Unterstützt die optische Klarheit in Getränken und Gelen
- Geringere Süße, neutrales Profil
AGENANOVA® eignet sich für das gesamte Sportnahrungssortiment sowie für die geriatrische, Erwachsenen-/klinische und Säuglingsnahrung. Typische Anwendungen sind Energiegels, Energie- und Getränkepulver, isotonische Getränke für den Ausdauersport sowie Haftsysteme für Cerealien-, Snack- und Proteinriegel.
AGENANOVA® steuert die Kristallisation und reguliert das Schmelzverhalten in Eiscreme-Rezepturen.
Als neutrale Trägersubstanz eignet es sich für Gewürzmischungen und für sprühgetrocknete Aromen.
In kosmetischen Rezepturen kommt es als Maltodextrin-Komponente in Stylingsystemen wie aerosolbasierten Haarschäumen zum Einsatz. In Kombination mit anderen Stärken trägt es zur Lockenstabilität und zum Halt der Frisur bei, auch bei hoher Luftfeuchtigkeit.
AGENANOVA® veredelt Süßwaren: Es reduziert die wahrgenommene Süße und unterbindet die Saccharosekristallisation. Das Ergebnis sind eine glattere Textur, stabile Füllungen und eine klarere Geschmacksfreisetzung über eine längere Haltbarkeitsdauer hinweg.
Produktpalette
Vorteile & Mehrwert
Warum AGENANOVA® in der Rezeptur zählt
- Anhaltende Energiefreisetzung
Als komplexes Kohlenhydrat stellt AGENANOVA® eine stabilere Kohlenhydratversorgung über die Zeit bereit und reduziert den schnellen Blutzuckerabfall, der einfache Zucker oft begleitet. So eignet es sich für Produkte, die auf gleichmäßige Energie statt auf kurze Spitzen ausgelegt sind. Sein ausgewogenes Kohlenhydratprofil stützt längere Aktivitätsphasen, einschließlich sportlicher Einheiten von drei Stunden und mehr.
- Hohe Energiedichte ohne Schwere
Die Löslichkeit ermöglicht einen hohen Kohlenhydratgehalt in Getränken und Gelen bei gleichbleibender Trinkbarkeit und glatter Textur. In Energiegels werden hohe Konzentrationen erreicht, ohne den Magen übermäßig zu beanspruchen.
- Geringere Süße, neutrales Profil
AGENANOVA® eignet sich für Anwendungen, die Kohlenhydratfunktionalität ohne zusätzliche Süße erfordern. Es ist als nicht süßender Träger in mehreren Lebensmittelsystemen etabliert.
- Optische Klarheit im Endprodukt
Hohe Löslichkeit und niedrige Viskosität tragen konzentrierte Rezepturen, ohne schwere oder klebrige Texturen entstehen zu lassen. In Flüssigsystemen unterstützt AGENANOVA® damit Klarheit und ein sauberes Erscheinungsbild.