Die Welt der Früchte: Whitepaper

In diesem „Fruit Paper“ veröffentlichen wir die Ergebnisse unserer eigenen Verbraucherforschung aus dem Jahr 2021 über die Welt der Früchte. Da die bisherige Forschung über die Rolle von Früchten sehr begrenzt war, haben wir die gedanklichen Verknüpfungen der Verbraucher mit Früchten genauer untersucht.

Wir haben mehr als 3.000 Verbraucher in Deutschland, Frankreich, den USA, Russland und China befragt, um herauszufinden, welche gedanklichen Verknüpfungen sie mit Früchten verbinden und ob diese je nach Produktkategorie variieren. Wir untersuchten gedankliche Verknüpfungen, Emotionen, Mahlzeiten und sensorische Eigenschaften für allein fast 50 verschiedene Früchte sowie für Joghurt- und Eiscremeanwendungen.

Die Ergebnisse werden in diesem Whitepaper vorgestellt, das Sie durch die Überprüfung gängiger Überzeugungen und überraschender Einzelheiten führt und Innovationsmöglichkeiten aufzeigt. Diese basieren auf den Erkenntnissen der Verbraucherforschung und passen zu dem frischen, schmackhaften und gesunden Thema: Die Welt der Früchte.

Laden Sie das „Fruit Paper“ herunter für:

• Praktische Einblicke in die Welt der Früchte
• Emotionale und funktionale gedankliche Verknüpfungen der Verbraucher mit verschiedenen Früchten in Joghurt und Eiscremes
• Innovationsideen für neue Obstmischungen oder Kombinationen von Früchten mit anderen Zutaten
• Verbraucherwahrnehmung der Nachhaltigkeit und Regionalität von Früchten