Trockenfrüchte
Intensiver Fruchtcharakter für Backwaren, Cerealien-, Snack- und Molkereikonzepte
Trockenfrüchte bringen authentischen Fruchtgeschmack, natürliche Farbe und Textur in eine breite Palette von Lebensmitteln. Der Wasserentzug konzentriert den Fruchtcharakter und macht zugleich Handhabung und Lagerung einfacher. Das Trockenfruchtsortiment von AGRANA umfasst die Fruchtarten, Größen und Feuchtigkeitsgehalte, die Hersteller:innen von Backwaren, Süßwaren, Cerealien, Snacks und Milchprodukten für ein klares Fruchtprofil in ihren Produkten benötigen.
- Trockenfruchtstücke
- Trockenfruchtscheiben
- Ganze Trockenfrüchte
- Weiche Trockenfrüchte
- Fruchtblätter (Fruchtleder)
In Kuchen, Muffins, Früchtebroten, Füllungen und schokoladenüberzogenen Produkten bringen Trockenfrüchte sichtbare Stücke, konzentrierten Geschmack und einen spürbaren Texturkontrast. Sie verbessern sowohl das Aussehen des Produkts als auch das Esserlebnis.
In Joghurts, Dessert-Toppings und Schichtdesserts schaffen Trockenfrüchte klare Geschmacksakzente und lassen die Frucht sichtbar bleiben. Sie geben Konzepten für Milchprodukte und Desserts einen eigenständigen Geschmack und optischen Charakter.
In Cerealien, Granola und Snackmischungen bringen Trockenfrüchte natürliche Süße, Farbvielfalt und ein vertrautes Fruchtprofil. Sie lassen Convenience-Produkte genussvoll und erkennbar fruchtig wirken.
Rohwaren
Unser Trockenfrucht-Portfolio gibt Hersteller:innen die Flexibilität, fruchtbasierte Produkte mit klarem Geschmack, optischer Attraktivität und Anwendungspassung zu entwickeln.
- Beeren
- Tropische Früchte
- Zitrusfrüchte
- Steinobst
Vorteile
Verbraucher:innen suchen in den Produkten, die sie kaufen, nach bekannten Zutaten und einer sichtbaren Fruchtpräsenz. Hersteller:innen wünschen sich Formate, die einfach zu verarbeiten und von Charge zu Charge gleichbleibend sind. Trockenfrüchte erfüllen beides. AGRANA verbindet Fruchtkompetenz mit Anwendungsunterstützung und hilft Entwicklungsteams dabei, neue Ideen effizient auf den Markt zu bringen.