Themen, die die Zukunft von Food, Beverage und mehr bewegen

Was sind die wichtigsten Food & Drink Trends für 2024? Der Zeitgeist konzentriert sich aufgrund der zahlreichen Krisen und der zunehmenden Unsicherheit, die uns in der heutigen Welt umgeben, in vielen Bereichen unseres Lebens auf einen „Zurück zu den Basics“-Ansatz.

Verbraucher stehen immer wieder vor der Herausforderung, ihre Sehnsucht nach hervorragenden Lebensmitteln mit dem Wunsch nach Gesundheit und Erschwinglichkeit in Einklang zu bringen.

Pflanzliche Lebensmittel sind ein sich gut entwickelndes Segment. Seitdem haben sich der Markt und die Bedürfnisse von Konsumenten, die sich pflanzlich ernähren, enorm weiterentwickelt. Erfahren Sie, welche Neuheiten es bei alternativen Proteinquellen gibt:

Geniessen und Erleben! Einer der wichtigsten globalen Verbrauchertrends, die wir für 2023 und darüber hinaus identifiziert haben, lautet „Enjoy & Experience“. Mit diesem Trend schauen wir uns an, wie Essen so viel mehr ist als nur Ernährung. Es kann uns Vergnügen, Belohnung, Erfahrung, Trost und Zuflucht bieten.

Verbraucher suchen nach einfachen und gesunden Lebensmitteln, die ihr Energieniveau und ihr mentales Wohlbefinden steigern. Auf Basis von Verbraucherinsights haben wir Zubereitungen für Joghurts entwickelt.

Gesundheit ist für Konsumenten zu einer Priorität geworden, und die Zeiten, in denen Gesundheit nur auf den Körper bezogen betrachtet wurde, sind vorbei.

„Seek Control“ ist einer der Megatrends, die wir beobachten und die das Verbraucherverhalten auf der ganzen Welt beeinflussen – er spiegelt das ständige Gleichgewicht wider, das wir zwischen bequemen und erschwinglichen Lösungen anstreben, die uns Zeit sparen und gleichzeitig einen gesunden Lebensstil unterstützen.

In diesem „Fruit Paper“ veröffentlichen wir die Ergebnisse unserer eigenen Verbraucherforschung aus dem Jahr 2021 über die Welt der Früchte. Da die bisherige Forschung über die Rolle von Früchten sehr begrenzt war, haben wir die gedanklichen Verknüpfungen der Verbraucher mit Früchten genauer untersucht.

Die Rolle von Früchten: Wir zeigen, wie wichtig eine gesunde Ernährung mit ausreichend Obst und Gemüse für die Gesundheit ist. Früchte sind das Herzstück von AGRANA Fruit. Wir bauen eine Vielzahl von Früchten an, beschaffen und verarbeiten sie zu hochwertigen Zubereitungen für Joghurt, Speiseeis und viele andere Produkte. Früchte sind aber nicht nur für uns essenziell, sondern für alle!